夜キャベツダイエット 吉田俊秀 氏│おもいっきりいいテレビ

◆ダイエット 成功の定義
　＝体重の５％の減量。
（理由）
　・肥満で高まる病気のリスクが、体重の５％を減らすと、減少するため。
　（肥満によってリスクが高まる病気）
　　・糖尿病、高血圧、脂肪肝、乳がん、胆嚢がん、大腸がん、卵巣がん、子宮ガン、前立腺がん、生理不順、睡眠時無呼吸症候群、など。
　─＞体重５％が減れば、まだ肥満であっても病気のリスクは減っており、吉田医師によると「キャラクターだけの」肥満になる。

◆夜キャベツダイエット
（基本 やり方）
　・夕食前に、キャベツを食べる。
　・朝食と昼食は、普通に食べてＯＫ。
　　（体重が一定の人は、夕食前にキャベツを食べて夕食を減らすことで、ダイエットできる）
　　（現在、体重が増え続けている人は、食べている量のほうが消費量よりも多い。
　　　─＞夜キャベツダイエットで、体重増加がストップするだけ、の場合がある。
　　　　─＞食べる量をもう少し減らす必要がある場合も）

（夜キャベツダイエット メカニズム）
　・「お腹が一杯になった」刺激は、脳の視床下部の満腹中枢で感じる。
　─＞満腹中枢を刺激するためには
　　・ある程度食べて血糖値が１６０くらいに上がると、刺激。
　　・噛んだ刺激が脳の視床下部を活性化し、刺激。
　　─＞夜キャベツダイエットでは
　　　・キャベツを夕食前に食べることで、噛んだ刺激で、満腹中枢を刺激する。
　　　（キャベツの歯ごたえが重要。ガムなどの軟らかいものでは、満腹中枢が刺激されにくい）
　　　・満腹中枢が刺激されるので、食事が少量で済む。満足感も得られる。

（夜キャベツダイエット 特徴）
　・手軽で長続きする。
　・安上がり。
　・肌と健康に良い。
　（キャベツは、ビタミンＣが多いので肌、便通にも良い）
　・リバウンドしにくい。

◆夜キャベツダイエット ポイント
●キャベツの歯ごたえ
　・キャベツは１／６コ分。生で、１０分かけてよく噛んで、食べる。
　・キャベツは５センチ角の大きさに切る。
（理由）
　・歯ごたえにより脳を刺激する。
　・歯ごたえによる満腹感は、約１時間継続する。
　　（胃袋を満腹にさせた場合の満腹感は、１０分しか継続しない）
　・１０分かけて、よく噛んで食べる。
　　・５分しか噛まないと、満腹中枢が刺激されない。

吉田俊秀 医師：「以前は、患者さんに千切りのキャベツを食べてもらっていたが、一生懸命食べると５分でなくなってしまうという患者さんが多かったので、大きく切ったキャベツを食べるようにした」

●毎日違った味付け
　・味付けを、ノンオイルドレッシング、味噌、レモン汁、醤油、などで、毎日変える。
　・油の多いドレッシングや、ソース、マヨネーズはカロリーが高いので、ダメ。
（理由）
　・飽きないように、味を変えて楽しみながら、長続きするように工夫。

●一番いい皿に盛る
　・気分がとても大切。気分良く、豊かにするために、一番いい皿に盛る。
　・生レタスやトマト、ゆで卵スライス（卵は１日１コ）なども添えて、彩りよくすると良い。

●紅茶で、効果をアップ
　・紅茶の香り：ストレスをやわらげ、リラックス効果。
　・一番いいカップで飲むと良い。
　（気分を良くすることが、長く続けるコツ）

●ストレスをかけない。
　・ダイエットへの気分の影響は大きく、リバウンドや間食の原因は、ほとんどが「小さなストレス」
　　・大きなストレスの場合：食べる気にならない。
　　・小さなストレスの場合：間食（甘いものを食べる）などで、ストレスを軽減しようとする。
　　　（甘いものを食べると、脳内のセロトニンが増え、ストレスが軽減される）
　　─＞吉田俊秀 医師の病院での治療は、体重が増えた原因の分析、取り除くことが第一。
吉田俊秀 医師：「小さなストレスをなくすと、効果が出る」

●どうしても、甘いものが食べたいとき
　・握りこぶし２つ分の大きさまでの果物はＯＫ。
（理由）
　・砂糖系の甘いものは太りやすいが、果物の果糖はカロリーが約半分なので、まし。

●目標と期間を明確に決める
　・吉田俊秀 医師オススメ
　「３カ月で体重の５％を減らす」
　・目標は、曖昧なものではなく具体的なはっきりした目標がよい。
　　（なんとなく痩せたいなぁ、ではなく、結婚式がある、ビキニを着る、など）

●いつもより、水分を多く摂ることを心がける。
　・ダイエットで脂肪が燃焼されるとき、老廃物が排出される。
　─＞水分を十分摂って、尿できちんと排泄されるようにする。