上級 クイズ（トンボのトンとは？）│日本人テスト

◆日本人テスト クイズ 問題 ： 上級
●「魚の語源は、酒を飲むときのおかず＝『酒菜』
　江戸時代になって、魚介類の刺身や焼き物を多く酒を飲むときのおかずにするようになったことから、『さかな』が魚類の総称になった。
　では、秋に獲れる『秋味』とも呼ばれる魚は何か？」
大人正解率：１９％

●「秋に出てくる印象が強いトンボだが、夏にも活動している。
　夏には涼しい山の上にいて、秋になると平地に降りてくる。
　トンボは暑さに弱く、体温が上昇して死んでしまうこともあるため。
　トンボという名前は、ある言葉が変化してできたのだが、トンボの『トン』はどんな言葉が変化したものか？」
大人正解率：２８％

●「旧暦８月１５日は現在の９月中旬。
　昔は秋が７〜９月とされ、旧暦８月１５日は秋の中で、中秋。
　秋には空が澄んで付きがきれいなことから、旧暦８月１５日の満月を『中秋の名月』という。
　月見は、五穀豊穣を祈る儀式で、団子やすすきなどのほかに、水を注いだ器や酒を注いだ盃を供える風習がある。
　水を入れた器や酒を注いだ盃を供える風習を、何という？」
大人正解率：１１％

（答）
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◆日本人テスト クイズ 答 ： 上級
●「秋に獲れる『秋味』とも呼ばれる魚は？」
答）鮭
　・鮭は白身の魚。海でエビの仲間を食べることによって、エビの色素で身が赤くなっている。
（城咲仁 さんの鮭料理 レシピ）
　１）鮭の切り身に、塩、こしょうを振り、薄切りの玉ねぎ、パセリのみじん切りをまぶす。
　２）オレンジジュースをかける。
　　・魚の臭みをとるために白ワインを使うことが多いが、ないこともあるので、その代用。
　３）パン粉に粉チーズを混ぜて、衣としてつける。
　　・粉チーズを入れると、コクと風味が増す。
　４）フライパンに揚げ油を深さ１センチほど入れる。
　５）鮭を入れ、油をすくってかけながら、揚げる。
　　・油が普通に揚げるよりも１／１０の量ですむ。
　６）ポン酢、オレンジジュース、ハチミツ、水溶き片栗粉でソースを作り、かける。

●「トンボの『トン』はどんな言葉が変化したものか？」
答）飛ぶ
　・トンボという名前の由来には諸説あるが、トンボが舞う様子が稲穂が飛ぶのに似ていることから「飛ぶ穂」─＞「とんぼ」となったという説がある。
　・トンボは「秋津」とも呼ばれ、細長い日本列島がトンボの形に似ているとされ、日本列島を「秋津島」という呼び方もある。
　・トンボは前にしか進まない習性から、戦国時代には「勝ち虫」として、武士に縁起のいいものとされ、兜、あぶみ、刀、鞘、印籠などに多くデザインされた。

●「月見で、水を入れた器や酒を注いだ盃を供える風習を、何という？」
答）月映し（つきうつし）
　・水面に映った月を楽しむ。
　・月見のお供え物を縁側に置くことが多いのは、近所の子供がお供え物の団子を盗んで食べる風習の名残。
　　・団子がなくなることで月に願いが通じたとし、団子を食べた子供にとっては、お供え物を食べたことで縁起が良いとされた。
　・短時間に行われることを「たちまち」というが、「立待月」から。
　　・旧暦８月１７日の月を、立って待っているほどの短い時間でのぼる月として「立ち待ち月」ということが由来。